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你知道嗎？身體裡最多的分子是水 (約為70％)，但僅次於水的分子就是穀胱甘肽！

它不僅能幫助新陳代謝，使身體維持在年輕健康狀態，和維生素Ｃ一起搭配使用，更能有效發揮抗氧化作用、促進膠原蛋白生成，是維持青春透亮不可缺少的美麗元素。

什麼是穀胱甘肽？

穀胱甘肽（Glutathione，簡稱GSH），是促進新陳代謝功能正常運作的重要元素，同時還能幫助養顏美容，更成為醫美診所常用的透亮保養成分。

但隨著年齡增長，加上各種外在環境與生活習慣的影響，體內穀胱甘肽會逐漸減少，作為愛美保養女性最有感的差異，是當我們起床照鏡子時，常常感覺氣色黯淡、精神不濟，可能是因為體內穀胱甘肽開始大量流失！

畢竟「穀胱甘肽」是維持透亮無瑕的重要關鍵！

穀胱甘肽除了養顏美容，還有哪些好處？

好處一：維持青春好氣色

穀胱甘肽能參與維生素Ｃ及維生素Ｅ的抗氧化作用，透過加乘作用能大幅提升穀胱甘肽效果，專利研究指出穀胱甘肽與多酚類（如紅葡萄、藍莓、蔓越莓、柑橘類）一起搭配補充能大幅提升穀胱甘肽維持青春，健康好氣色的效果。

好處二：降低應酬帶來的健康風險

穀胱甘肽主要存在於人體肝臟與腎臟，具備清除老廢物質，促進新陳代謝的重要功能，有助於中和交際應酬抽菸飲酒、熬夜等生活習慣累積的自由基物質，減少對身體造成健康的負面影響。

好處三：幫助入睡，充沛好精神

多項研究指出穀胱甘肽可以抑制腦部麩胺酸分泌 (是一種興奮性神經傳導物) ，能有助於放鬆身體、減少心情緊張，達到幫助入睡的效果。

好處四：提升保護力，維持健康

穀胱甘肽是調節人體生理機能重要成分之一，藉由穀胱甘肽參與維生素Ｃ及維生素Ｅ的抗氧化作用，能有助於提升保護力，降低外界帶來的健康風險。

好處五：促進新陳代謝

穀胱甘肽能直接結合環境中懸浮微粒、重金屬、空氣汙染等人體累積的有害物質，促進代謝排出體外的功效，幫助維持身體正常的新陳代謝。

 

延伸閱讀：穀胱甘肽怎麼吃最有效？功能醫學團隊推薦吃法與注意事項

原來這些天然食物也有穀胱甘肽？

從日常飲食其實也可以獲得穀胱甘肽，但穀胱甘肽容易因為加熱分解而流失，建議盡量避免高溫油炸、長時間燉煮的料理方式。

  • 蔬果類：菠菜、大蒜、洋蔥、花椰菜、秋葵、蘆筍、菠菜、酪梨、鳳梨、橘子、番茄、奇異果

  • 堅果類：堅果、杏仁、核桃、腰果、開心果

  • 動物性肉類：鮭魚、鰹魚、沙丁魚、鱈魚、雞肉、鴨肉、牛肉、豬肉

 

從飲食中獲取足夠的穀胱甘肽可能相對困難，因為穀胱甘肽在消化過程中分解，容易被胃酸破壞使吸收效率降低，想要更有效地補充，建議可以挑選含有穀胱甘肽成分的保健食品！

哪些族群需要補充穀胱甘肽呢？

  1. 容易曬黑、膚色不均、想要美白者：養顏美容者補充穀胱甘肽可有效抵禦氧化損傷，促進肌膚彈性和保濕，有助於維持年輕健康。

  2. 熟齡女性：隨著年齡增長，容易受到自由基的損害，可能導致色素沉澱，補充穀胱甘肽有助於提升抗氧化防禦，維持青春狀態。

  3. 想改善瑕疵者：補充穀胱甘肽有助於維持穩定狀態，調整瑕疵，提升免疫力和減輕氧化。

  4. 睡眠不佳、精神不濟者：穀胱甘肽參與體內抗壓力系統，有助於應對情緒壓力和緊張感，也有助於促進更良好的睡眠

哪些族群不適合食用穀胱甘肽？

補充穀胱甘肽之前，若出現疑似過敏反應，請立即停用，並向醫生尋求專業諮詢！

  1. 懷孕及哺乳期婦女
    雖然無研究數據顯示穀胱甘肽會對嬰兒與孕婦造成影響，基於安全考量，建議孕婦、哺乳及嬰幼兒應避免使用。

  2. 對穀胱甘肽過敏者
    穀胱甘肽屬於小分子蛋白質類，若本身對蛋白質過敏者，有較高機率在食用穀胱甘肽後會出現皮膚紅腫發癢、反胃想吐的過敏反應。 

 

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功能醫學團隊介紹

 

 

醫師皆通過「卓越保健品和自然療法知識」，確保產品的安全性及有效性：

  • Functional Medicine Coaching Association – 美國功能醫學健康引導學院完訓

  • 美國功能醫學學院IFM受訓醫師

  • 美國功能醫學健康引導學院FMCA受訓醫師

  • 美國功能醫學學院完訓醫師(AFMCP+APMs)

​

林靖雯醫師

《慢性疲勞》
長期處於緊張，超負荷壓力狀況，所造成一系列身心疾病與症狀：慢性壓力、體能下降、精力衰退、倦怠、認知/情緒障礙等。
《肌膚抗衰老營養調理》
因內在的體內失衡或老化，所造成的各種肌膚狀況：皮膚老化、反覆發炎、皮膚過敏。
《營養及健康生活型態規劃》
藉由專業健康引導輔助，更積極的把健康生活成為日常，達到理想健康水平：體重管理、健康老化、慢性病輔助治療。

 

黃柏堯醫師

基因營養功能整合醫學

全人健康生活型態引導

老年醫學(老人醫學)

 

劉彥伯藥師

分子藥局創辦人

 

參考文獻