魚油功效是什麼？功能醫學團隊6大好處一次告訴你

魚油是什麼？為何需要補充魚油？

魚油是從富含脂肪的魚類，例如：鯷魚、鯖魚、鯡魚、金槍魚、鮭魚等提取出來的油脂，大約30％的魚油由Omega-3脂肪酸組成。

Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，人體無法自行合成，只能從飲食或營養補充品獲得。

其中 Omega-3 有兩個最重要的營養素來源：二十碳五烯酸(EPA) 和二十二碳六烯酸(DHA)，對於調節生理機能、促進新陳代謝及認知情緒，國際研究已有許多文獻證實有正向幫助。

補充魚油對健康有哪些好處？

全球權威醫院美國Mayo Clinic 列舉魚油對人體的好處：

1. 降低健康風險：魚油Omega-3具有關鍵保護作用，美國心臟協會（AHA）建議每日攝取650~1000毫克的高濃度魚油，可以有效調整健康關鍵指標。

2. 促進新陳代謝：許多研究更證實魚油中的EPA有助於促進新陳代謝，維持內在循環暢通，建議應挑選 DHA/EPA 80%以上的魚油。

3. 維持晶亮有神：搭配葉黃素一起補充，能發揮絕佳的保養效果，有助於維持晶亮，適合長時間使用電腦、手機的 3C 族群。

4. 生長發育營養：魚油能幫助胎兒健康生長發育，美國孕婦協會建議孕婦及哺乳婦一天 DHA 建議攝取量為 300~450mg 以上。

5. 提升學習效率：國外最新研究顯示，DHA能幫助提升學習效率、調整認知功能，WHO建議 2 到 10 歲兒童一天 omega-3 魚油建議攝取量為 100~250mg 之間。

6. 維持好心情：EPA能幫助擁有好心情，有助於維持穩定情緒，但建議EPA和DHA比例為 2：1。

魚油如何幫助維持青春體態？

隨著年齡增長，加上習慣性熬夜、攝取過多加工食品、抽煙飲酒等不良生活習慣，都會使身體產生大量自由基，進而出現慢性炎上的情況。

長期下來容易因為新陳代謝下降使體態不佳，也會造成肌膚容易出現不穩定的狀況。

「想要改善慢性炎上問題，就得提升抗氧化力！」

目前已有多篇國際文獻指出，高濃度魚油搭配蝦紅素，協同維生素Ｅ可以發揮絕佳抗氧化作用、有效減少自由基產生，維持青春體態。

• 外在好氣色：魚油中的Omega-3 能幫助維持好氣色的重要營養，有助於提升肌膚水分含量、彈性，協同維生素Ｅ能幫助提升肌膚健康穩定性。
• 青春好體態：劇烈運動會過度產生自由基和氧化壓力，導致肌肉損傷並延長鍛煉後的恢復時間。攝取蝦紅素能發揮更好的肌肉力量外，在力量和耐力測試（如深蹲運動），更能有效提升運動表現，幫助維持健康體態。

哪些族群適合吃魚油？

1. 孕婦及哺乳期婦女：補充魚油有助於提供胎兒營養，促進健康發展，同時能穩定孕期時的心情。

2. 三餐營養不均的外食族：經常攝取過多加工食品或反式脂肪的上班族或外食族，適時補充有助於新陳代謝、調整體質。

3. 長期使用3C產品的上班族：補充魚油有助於緩解長時間使用電子產品帶來的不適感，可以提供保護，幫助維持清晰。

4. 正值學習階段的兒童：學齡兒童補充魚油有助於提升認知能力和學習力，可以幫助靈活思考，提升學習成效。

5. 年長者：年長者隨著年紀增加身體功能機制逐漸衰退，適量補充魚油有助於維持健康。

哪些族群不適合吃魚油？注意事項有哪些？

1. 凝血功能異常者：因為魚油可能具有抗凝血效果，會造成血液不易凝固的問題，須特別小心食用。

2. 準備進行手術者：Omega-3脂肪酸可能增加出血風險，應在手術前期間停用，以避免對凝血功能產生影響。

3. 懷孕30週以上的孕婦：在懷孕晚期，為避免增加出血風險，孕婦在接受手術前應停止魚油的補充。

4. 對魚、蝦類過敏者：魚油的成分源自深海魚類，因此對魚類過敏者可能引起過敏症狀，建議可考慮植物來源的亞麻仁仔油或堅果類作為替代。

5. 藥物：
   建議與藥物間隔 2 個小時以上食用，避免影響彼此吸收與功效。若有使用抗凝血藥物、阿斯匹靈、或其他特殊藥物者，需先諮詢專業醫療人員建議。

6. 鈣：
   和鈣一起吃可能會影響吸收效果，消化道容易敏感者，也會容易產生不適感，建議至少間隔一小時再食用。

7. 銀杏、紅麴：
   因銀杏、紅麴具有類似抗凝血作用，同時間大量補充可能會相互影響，建議至少間隔一小時再食用。

8. 高纖維食物或益生菌：
   因為脂肪酸容易與纖維結合、排出體外，進而降低魚油的吸收率及效果。

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• 挪威魚油：每天即可補充1000 mg 的omega-3，完整補充每日所需的必備營養素。

• 冰島蝦紅素：每日攝取最高劑量 12mg ，和魚油可以完整發揮健康效果。

• 專利維生素Ｅ：能減少自由基產生，維持肌膚與血球健康。

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