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穀胱甘肽不僅能幫助新陳代謝，使身體維持在青春健康的狀態，和維生素Ｃ一起搭配使用，更能有效發揮抗氧化作用、促進膠原蛋白形成，是每天維持好氣色不可缺少的漂亮元素。

 

一、什麼是穀胱甘肽？

穀胱甘肽（Glutathione，簡稱GSH），功效包含促進新陳代謝、調整生理機能，同時還能幫助養顏美容，更成為醫美診所最常使用的漂亮保養成分之一，但隨著年齡增長，加上外在環境與作息不規律...等，都會加速消耗體內的穀胱甘肽，因此會建議平時藉由口服保健品來補充，幫助找回好氣色。

 

二、穀胱甘肽除了養顏美容，還有哪些好處？

好處一：多重青春抗氧

穀胱甘肽能參與維生素Ｃ及維生素Ｅ的抗氧化作用，透過加乘作用能大幅提升穀胱甘肽效果，專利研究指出穀胱甘肽與多酚類（如紅葡萄、藍莓、蔓越莓、柑橘類）一起搭配補充能大幅提升穀胱甘肽維持青春抗氧的效果。

好處二：促進新陳代謝

穀胱甘肽主要存在於人體肝臟與腎臟，具備促進新陳代謝的重要功能，有助於中和交際應酬抽菸飲酒、熬夜等生活習慣累積的物質，降低對身體的負擔。

好處三：幫助入睡、維持好精神

多項研究指出穀胱甘肽可以抑制腦部麩胺酸分泌 (是一種興奮性神經傳導物) ，能有助於放鬆身體、減少心情緊張，達到幫助入睡的效果。

好處四：提升保護力、維持健康

穀胱甘肽是調節人體生理機能重要成分之一，藉由穀胱甘肽參與維生素Ｃ及維生素Ｅ的抗氧化作用，能有助於提升保護力、維持健康。

好處五：加乘美容效果

非常推薦搭配維生素C、膠原蛋白一起補充，透過成分之間的加乘作用，能幫助促進膠原蛋白形成、有助於傷口癒合，讓保養事半功倍。

 

二、原來這些天然食物也有穀胱甘肽？

從日常飲食其實也可以獲得穀胱甘肽，但穀胱甘肽容易因為加熱分解而流失，建議盡量避免高溫油炸、長時間燉煮的料理方式。

  • 蔬果類：菠菜、大蒜、洋蔥、花椰菜、秋葵、蘆筍、菠菜、酪梨、鳳梨、橘子、番茄、奇異果
  • 堅果類：堅果、杏仁、核桃、腰果、開心果
  • 動物性肉類：鮭魚、鰹魚、沙丁魚、鱈魚、雞肉、鴨肉、牛肉、豬肉

 

從飲食中獲取足夠的穀胱甘肽可能相對困難，因為穀胱甘肽在進入人體後，容易被胃酸破壞使吸收效率降低，想要更有效地補充，建議可以挑選含有微脂體包覆技術的穀胱甘肽！

 

三、哪些族群需要補充穀胱甘肽呢？

  1. 常熬夜與作息不規律者：體內容易累積大量自由基與氧化壓力，加速穀胱甘肽消耗。
  2. 30+想加強保養：體內合成穀胱甘肽效率降低，導致肌膚失去光澤。
  3. 經常曝曬的通勤族：紫外線（UV）是造成肌膚光老化的主因，同時還會破壞膠原蛋白。

  4. 外食交際多：酒精與精緻飲食大量消耗穀胱甘肽，長期下來容易增加肝臟負擔。

     

四、哪些族群不適合食用穀胱甘肽？

補充穀胱甘肽之前，若出現疑似過敏反應，請立即停用，並向醫生尋求專業諮詢！

  1. 懷孕及哺乳期婦女
    雖然無研究數據顯示穀胱甘肽會對嬰兒與孕婦造成影響，基於安全考量，建議孕婦、哺乳及嬰幼兒應避免使用。
  2. 對穀胱甘肽過敏者
    穀胱甘肽屬於小分子蛋白質類，若本身對蛋白質過敏者，有較高機率在食用穀胱甘肽後會出現皮膚紅腫發癢、反胃想吐的過敏反應。 

 

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參考文獻