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葡萄營養價值高,葡萄從果皮到葡萄紫含有豐富葡萄多酚,像是白藜蘆醇、花青素、兒茶素等活性物質,是人體無法形成的天然物質,同時富含維生素A、B1、B2、胡蘿蔔素、蛋白質、氨基酸及鈣、鉀、磷、鐵等多種礦物質,科學研究更指出葡萄籽具備絕佳美容養顏與調整生理機能等益處而廣受推崇,因此市面上出現許多葡萄籽相關的營養補充品,想知道葡萄籽更多健康功效與好處、葡萄籽怎麼吃最有效,就繼續看下去吧!
葡萄營養素可以分為黃烷醇(Flavanols)、花青素(Anthocyanins)、酚酸類(Phenolic acids),黃烷醇最小單體為兒茶素(Catechin)及表兒茶素(Epicatechin),主要存在於葡萄籽,串聯二個以上單體時,則稱為前花青素(Proanthocyanidins),串聯單體數量介於2-10個,則為原花青素低聚物(Oligomers of proanthocyanidins,OPC),相對於大分子的前花青素,單體黃烷醇具有較佳的人體利用率,人體研究顯示吸收率約為45%(註1)。
前面提到葡萄含有豐富兒茶素、花青素與多酚等營養素,而這些活性營養素主要分布於葡萄籽(約占 70%),其次則為果皮(約佔 30%),相較於常見抗氧化食物(如胡蘿蔔、聖女番茄、南瓜...等),國際研究指出葡萄多酚的花青素其維持健康能力,比維生素E強50倍、比維生素C強20倍,平時可以搭配維他命C、E一起吃,能有助於提升體內抗氧化力、減少自由基產生等健康益處。
葡萄多酚還具備調節穀胱甘肽的功能,能幫助有效成分吸收效果更好,有助於改善熬夜晚睡的氣色問題,維持一天好精神,更棒的是目前已有多篇實驗研究證實,葡萄多酚還能幫助維持思緒清晰,對於長時間思考的學生族、上班族,每天補充優質的葡萄多酚可以大幅提升學習與工作效率。
養顏美容,打造細緻透亮肌
葡萄籽含有豐富兒茶素與花青素,能發揮強大維持青春的保養效果,可以改善因為平時長期熬夜、飲食不均、壓力造成的氣色問題。
更重要的是,葡萄籽搭配膠原蛋白、穀胱甘肽、維生素C一起吃,能有助於提亮氣色、調整瑕疵、維持青春,讓養顏美容的效果大幅提升,對於希望改善肌膚狀態的人來說,葡萄籽無疑是絕佳的天然保養選擇。
調整生理機能,維持身體健康
現代快節奏生活下,我們每天都處於慢性壓力、飲食不均、不良生活習慣等影響,無形中會造成身體保護力下降,甚至健康出現失衡問題。
由於葡萄籽萃取物的葡萄多酚營養素,含有豐富花青素、兒茶素等活性物質,經過科學研究證實,這些葡萄籽活性成分能幫助調節生理機能,促進新陳代謝,無論是面對日常壓力或是季節轉換,都能幫助減少外在累積的健康威脅,有助於調整體質,恢復身體健康平衡。
維持青春,減緩視覺年齡
想追求看起來比實際年齡還年輕的重要關鍵,得先提升體內的抗氧化能力,幫助對抗自由基,減少自由基對身體的傷害,葡萄籽已被許多愛美族視為「吃的青春保養品」,藉由攝取豐富葡萄籽多酚,搭配膠原蛋白、維生素C使用,可以幫助體內發揮良好的抗氧化作用,並且幫助膠原蛋白生成、幫助傷口癒合等功效,並且從裡到外維持年輕健康狀態。
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葡萄會受到種植環境因素,如:氣候、土壤、種植技術,不只關係到葡萄本身的風味,更會密切影響葡萄的營養含量,根據國際研究發現,選用法國香檳區葡萄(夏多內Chardonnay、黑皮諾Pinot Noir、皮諾莫尼耶Pinot Meunier),該產區具備得天獨厚種植葡萄的環境優勢:氣候寒冷加上典型白堊土壤(chalky soil),可以有效保留土壤水分,其中葡萄多酚含量遠比美國葡萄高出兩倍;單體黃烷醇含量比其他品種高出五倍,因此建議挑選葡萄籽產品時,選擇來自法國香檳區葡萄萃取物,才能發揮最好的保養效果。
如果你正在尋找一個長期吃不會造成身體負擔,又能夠養顏美容、維持健康的方法,那麼每天攝取法國香檳葡萄籽萃取物的保健品,無疑是值得信賴的最佳選擇!
葡萄多酚功效非常廣泛,除了能夠幫助抵禦外在環境的傷害,還有助於維持健康紅潤氣色,除了選擇葡萄籽單一成分的美容保健品之外,也非常推薦添加穀胱甘肽、維生素C、維生素E的葡萄籽複合配方,透過葡萄多酚中的花青素、兒茶素等活性成分,還能大幅提升體內抗氧化能力,減少自由基形成,幫助膠原蛋白生成,全方面發揮一加一大於二的加乘保養效果。
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【參考文獻】
《延伸閱讀》